雨後的草莓需要殺菌嗎?

雨後的草莓需要殺菌嗎? post thumbnail image

雨後的草莓需要殺菌嗎?

這個問題其實很複雜,沒有簡單的標準答案,會因為介質狀況、環境、草莓生長期而有不同的判斷。

【造成雨後放晴倒苗的其實大多不是病害】

許多人會遇到連續大雨過後、如果接著出大太陽就很容易造成草莓猝倒,其實造成這種問題的大多不是病害、而是介質排水透氣的「物理性因素」。我們一再提及草莓的根部也需要呼吸空氣,如果介質排水透氣不良就容易在下雨時水份完全飽和而沒有任何透氣的空間,時間久了草莓的根部就會被悶死而發黑(脫盆看會發覺大多數的根都轉為黑色死根而幾乎沒有健康年輕的白色根)。原本草莓的生命力很旺盛,幾天之內就能冒出一堆的白色新根來接替,但如果此時立即放晴轉為大太陽就會因為無法吸收足夠的水分而軟倒。對應之道有很多種:

在2.5吋穴盤中待售的草莓苗,因為穴盤空間小、排水不良,連續大雨造成水分飽和、根系無法呼吸而大量悶死發黑,脫盆後只能看到少量健康的白色或淺黃色根。

1. 治標之道:
連日大雨時幫草莓遮雨、或移到雨淋不到的地方,或將草莓移到陽光直射不到的地方,減少水分的蒸散讓它有時間緩過氣來重長新根,正常狀態下3~5日就能穩定回到正常環境。

2. 治本之道:
如果大量灌水造成介質表面淹水,停止澆灌後水不能在30秒內排乾,或是雨較大就會造成表面積水,這樣就會出問題。苗期植株小可以直接脫盆、用水柱將大部分就介質沖掉(洗根)後直接換成合格的新介質種植。但如果已經長大、甚至正在開花結果,此時就不宜過度洗根,只能將外圍介質沖掉稍微露出根系後,換成大一號盆再將空隙填滿合格的新介質。

3. 緊急時特別手段:
如果是原本盆就小根隙滿滿空間不足,一時也沒有較大盆可換時,可以先將草莓脫盆放在排水良好的容器或高架上,架空讓草莓的根系有機會呼吸空氣而不致悶死,只是要記得放晴後要重新放回盆裡以免過度乾燥。
(封面照片的草莓苗已經開花結果,下雨時拿脫盆透氣忘了放回去,導致介質完全乾酥、植株發軟,經過泡水搶救,幾個小時後完全看不出異狀-這就是常說的「太乾有救、太乾沒救」

【雨水噴濺帶來的植株病害】

有些病原菌如炭疽病可能會潛伏在土中,隨著雨水噴濺而感染葉片,此時雨後消毒殺菌似乎聽來有道理,但其實問題的癥結是在「土壤有病原菌」,如果平常土壤菌相健康、噴濺起來的也都是好菌而非壞菌,又怎麼需要消毒?更何況如果是炭疽病,真正致命的不是感染葉片而是直接侵蝕中柱,土壤如果帶菌就算不下雨都還很危險。

【下雨造成的爛果】

草莓果實灰黴病

比較頭痛的問題則是果實,草莓開始大量產果也正好是灰黴病、果腐病等好發的低溫期,下雨潮濕往往會引起果實感染而造成果實損失,這是讓莓奴們最痛心疾首、最難以忍受的破壞。

草莓果腐病

灰黴病與果腐病都是真菌引起的病害,除了雨水噴濺從土壤帶上來外、孢子也能隨空氣飛散而無孔不入。即使架高離地避免雨水噴濺也只能減少而無法杜絕,有時只能靠殺菌減少損失。但果實面臨採收不宜用有害健康的殺菌劑,此時可使用不會殘留與無毒的二氧化氯或碳酸氫鉀,並在事後配合枯草桿菌、絲狀酵母菌等益菌來抑制病害發生。

【白粉病】

到了2、3月是草莓白粉病的高峰期,此病除了會感染葉片外,也會感染果實而造成停止生長、發霉腐壞等問題,尤其在下雨過後接著是乾燥冷涼的陰天時最容易發生。白粉病主要是靠孢子在空氣中飛散傳播,比果腐、灰黴更難避免,即使採用效果不能持續的短效殺菌劑也難避免,最有效的反而是採用苦楝乳,下雨期間或與停後使用既能防治葉螨薊馬蚜蟲等蟲害又可避免白粉病發生。

【殺菌既是治療也是破壞】

使用殺菌手段之前必須先知道的:除了前述的苦楝乳、碳酸氫鉀外,絕大多數的殺菌手段往往是好壞菌通殺,殺光了害菌同時也讓草莓失去益菌的保護,所以殺菌後必須儘快補充益菌,以免越殺病越多而落入一般慣型農法的噩夢中。