這不是限制級討論，每逢草莓季就會有一堆人問果的大小，到底草莓的果大小是怎麼來的？ 首先要了解草莓果實生長方式：

草莓果實的生長分三階段：

1. 種子生長期：
   草莓花苞中心的雌蕊是由許多種胚組成的，授粉完成後種胚會先長大「成人」，此時果實只是配合種子所需要的空間稍微膨大；
   
2. 果實快速膨大期：
   種子長大後會開始分泌生長激素、接管果實的成長。此階段的果實膨大很快，種子不再長大而是隨著果實的膨大拉開距離，直到距離夠開種子分泌的微量生長激素鞭長莫及時果實就會停止長大進入轉色成熟期（這個階段的硼肥不足容易造成漿果及裂果，缺鈣則會造成果實尾端萎縮或破孔）；
   
3. 轉色成熟期： 果實停止長大後就會又綠轉白、再由白轉紅，轉紅期的鉀肥與鈣鎂肥充足是香甜的關鍵（此階段氮肥過多會造成果實尖端發綠且甜度不足，俗稱為「青頭果」）。
   

搞清楚以上原理再來了解草莓果實的大小決定於兩個因素：

1. 先天因素／種子胚胎數量越多、果實就有機會越大：
   第一個關鍵是品種，也就是不同品種的基因特性，這就像狗狗的吉娃娃再怎麼大都不會比大丹狗個頭大；
   第二就是花芽生長過程磷肥要充足才能刺激細胞分裂多發育胚胎； 《註：》不過要注意一些外來種可能先天就大果，但對本地病蟲害缺乏抗性而很容易倒苗，造成「結果不成身先死、常使主人淚滿襟」，建議新手先求種的活在求種的好，而不是駕照都還沒拿到就想學電影「玩命關頭」耍特技耍帥，所以每在花市有客人問哪個品種的果最大，我們的標準答案都是「吃的到的果最大」！
   
2. 後天因素／快速膨大期營養充足：
   首先光合作用是植物能量的基本來源，這就像人的基本能量主要來自米飯麵包等醣類，如果光照不足就像小孩子每餐都吃不飽怎麼可能長的又胖又壯？
   其次是植株夠不夠壯大，苗期充分生長、葉片夠多夠大就能有充足光合作用供應果實成長（但要注意氮肥過多、葉子數量過多反而會抑制開花，每株保持8~10夜之間是最理想狀態）；
   第三就是肥料，此階段如果氮肥過度缺乏、無法製造出足夠的氨基酸而進一步形成蛋白質供細胞生長則果實難以充分膨大；鉀肥則能促進植物將光合作用得到的能量轉化成醣類儲存以抑制莖葉的過度生長和果實搶養分。

最後在果實轉色期會開始累積糖分與造成香味的次級代謝物，這時候需要充足的鉀肥來促進糖分的累積，如果「吃飽夠嫌」則可以在完全轉紅前的兩三天小心控制「斷水」則還能讓果實甜度提高1~2度。

【後記】

參考下面貼文，正常草莓果實充分膨大到極限時，種子間的距離應該和五十元硬幣上的三個小凸點距離差不多，如果差很多就代表是照護的問題、如果很接近但果實還是不大就代表是先天的問題，反之網路上的照片或市面上的草莓如果種子距離比這個大很多就可能是有機種植不該用用、「佛曰不可說」的「特殊手法」造成的。

https://www.facebook.com/Lite.Agrotech/photos/a.539197956461125/809505849430333