文章分享:農業益生菌全方位保護農漁牧產業

農傳媒的發行單位「豐年社」為農委會與經濟部等機關單位於民國40年起捐助成立之農業財團法人,宗旨為「協助政府宣導農業,服務農民,加強消費者對本土農業的認識」為主要任務。

這篇來自「農傳媒」的文章,主要敘述「蕈狀芽孢桿菌」、「枯草桿菌」與「地衣芽孢桿菌」三個「芽孢桿菌」家族的成員,屬於細菌類的益菌、除了活動力比真菌類的益菌強,且此科成員屬於「厚壁菌門」,能在環境惡劣時於原有細胞壁內生出另一層細胞壁而形成「厚壁孢子」以對抗惡劣環境,有些種類還能在90℃下高溫存活超過1小時60分鐘、活在酸鹼度達pH2.0的強酸性環境下存活。

研究有機種植時,「大自然便是最好的指導老師」,因為所有的植物原本都在大自然中演化存活了億萬年,之所以能生生不息繁茂昌盛,都是在生態平衡的運作下有其獨特的生存機制,只要能參透其中奧秘並遵循其規則就能「順天者昌」。而「有益微生物」正是大自然生態平衡中關鍵的一環,除了「芽孢桿菌」家族外,同屬細菌類的「放線菌」,與真菌類的「木黴菌」、「酵母菌」等都是,植物能提供養分給這些不能行光合作用的微生物,而這些微生物則會協助植物對抗病原菌的侵害、促進植物生長、協助植物吸收養分等,形成緊密的共生關係。

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